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黄金钱串子(宝宝过年菜)


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标签:  更新日期:2016-01-24

  这个菜造型可爱,宝宝一定喜欢。

  年夜饭,大鱼大肉自然少不了,但是少不了一个吉利创意菜----黄金钱串子,寓意来年财源滚滚、蒸蒸日上。

  做法很简单哦,但是需要一样东西,就是安琪的油条膨松剂,这个超市都有卖哦。这个东东做油条、油饼非常方便。比例是面粉:膨松剂=100:4,然后用60度左右的热水和面。如果是炸油条油饼面要和的软一些,但是炸这个造型的小油饼,面要和的硬一些,否则不好成型。

  面先粗揉一下,醒一会再揉。醒一会,再揉揉,揉的尽量光滑一些。

  揉好以后,切成8个圆形剂子。擀成一个圆形小面饼,大小随个人意愿哦。然后用小刀在中间裁出一个方形,铜钱生胚就做成了。中火炸至两面金黄色,就熟了!

  开吃吧~~~祝大家来年都心想事成,生活幸福!

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