热门:儿歌童谣  摇篮曲
  • 熊猫识字
  • 喜羊羊和灰太狼
  • 巧虎
  • 熊出没
  • 朵拉
  • 米老鼠和唐老鸭
  • 奥特曼
  • 智慧树
  • 猫和老鼠
  • 海绵宝宝
  • 蜘蛛侠
  • 哆啦A梦
  • 英蕊幼儿英语
  • 天线宝宝
  • 蓝猫
  • 三字经
  • 虹猫蓝兔
  • 小熊维尼
  • 芭比
  • 星际宝贝
  • 蜡笔小新
  • 白雪公主
  • 灰姑娘
  • 圣诞节
  • 新年儿歌
宝宝乐园

必学家常菜:酱香肉末烧茄子


加入收藏  
标签:  更新日期:2010-05-17

  肉末烧茄子、鱼香茄子的等都是是很常见的家常菜,不过有的煮妇反映在家总是做不好这道菜,尤其茄子烹起来总是不得要领。

  食谱原料:

  长条茄子2根,猪肉馅100克,青红小辣椒各2根,葱末1汤匙(15克),姜末1汤匙(15克),料酒1茶匙(5ml),甜面酱1汤匙(15克),豆瓣酱2汤匙(30克),豆豉酱1汤匙(15克)。

夏日“冻一冻”:QQ糖葡萄果冻

  制作方法:

  1.馅中调入料酒和甜面酱,倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟;

  2.茄子去蒂洗净后带皮切成小段,青红小辣椒切成小片;

  3.底锅中倒入油,待油7成热时放入茄子条,你会发现茄子迅速的把油都吸收了,此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后,油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用;

  4.中留底油,放入肉馅煸炒至变色,用铲子铲到锅的一侧,用锅中的油将葱末煸炒几下,倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后,与肉末混合在一起,再倒入茄子和青红辣椒,翻炒均匀即可。

  健康提示:

  1.子这种蔬菜非常吃油,餐厅中很多的茄子菜都是先将茄子下油炸透的,家里很少有这样的操作可能性,因此我们可以用平底锅倒一些油,将茄子切成条,半煎半炸。

  2.茄子的菜放入的油量,要比平时炒其他菜多放一点,茄子缺油很不好吃,会有一种生生的味道。当油热后,你倒入茄子时会发现锅中的油马上被吸收了,此时不要继续添加油,因为再煸炒一会儿,待茄子变软之后,那些被茄子先前吸进去的油,又会跑出来一些了。

处理 SSI 文件时出错
  • 金龟子陪你过大年
  • 胎教音乐
  • 低幼儿歌精选
  • 365夜童话故事
  • 冬天儿歌
  • 巧虎儿歌专辑
宝宝吧APP
宝宝吧动画盒下载
关于我们 | 联系我们 | 网站合作 | 网站导航 | 意见反馈 | 友情链接 |RSS订阅 |
Power by baobao88.com Copyright 2007-2018 浙ICP备08016443号
宝宝吧 - 听儿歌、听故事、玩游戏、学知识,宝宝的乐园,家长的最爱!