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冬季孩子喝的菜汤5款


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标签:  更新日期:2015-12-25

  寒冷的冬天给孩子煲什么样的汤好呢?今天推荐5款汤,记得一定要煲给孩子喝哦!

  专家支持:

  李璞,新浪育儿母婴研究院金牌专家、婴幼儿早期综合发展领域儿科专家。

  鲫鱼白萝卜汤

  适用月龄:9个月以上

  食材:鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。

  制作方法:

  1)鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。

  2)锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。

  3)加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。

  4)加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤,萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多,长时间煮后口感不好,最好还是不要给宝宝吃。

  点评:鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳,开胃消食,还可以提高免疫力。

  紫菜南瓜汤

  适用月龄:7个月

  食材:老南瓜1块儿,紫菜,虾皮少许,鸡蛋1个,水适量。

  制作方法:

  1)将干紫菜搓碎,用水泡开,洗净。

  2)鸡蛋打入碗内,滤出蛋清,将蛋黄搅匀。

  3)虾皮提前浸泡1-2小时,洗净,切成碎末儿。

  4)南瓜去皮、去瓤,洗净,切成碎丁儿。

  5)锅放火上,倒入适量的清水,水开后放入虾皮和南瓜,煮约30分钟,再放入紫菜,10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,形成蛋花、调匀即可。

  芹菜红枣汤

  适用月龄:7个月以上

  食材:芹菜1棵,大红枣3-5枚,水适量。

  制作方法:

  1)将芹菜洗净,切成碎末儿。

  2)红枣洗净、去核。

  3)锅内放入清水和红枣,大火煮开后转小火再煮10分钟。

  4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。

  点评:这一款汤味道独特,且有补血养血,疏肝健脾之功效。

  胡萝卜豆腐汤

  适用月龄:10月龄以上

  食材:北豆腐1块儿,胡萝卜1/2根,植物油5-10克。

  制作方法:

  1)将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿,用开水焯一下。

  2)将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。

  3)炒锅中加入植物油,油热后加入胡萝卜丝煸炒,再加入焯过的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5-10分钟起锅。

  点评:豆腐属优质植物油蛋白,含有钙、铁、锌和少量的维生素。

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