孕晚期食谱：黄鱼豆腐 麻辣豆腐

　　麻辣豆腐

　　材料

　　豆腐300克、猪瘦肉50克，油菜、胡萝卜、豌豆各少许。

　　调料

　　辣椒酱、白糖、酱油、味精、植物油、香油、水淀粉、姜、葱、蒜、花椒面各适量。

　　〔做法〕

　　1.把豆腐切成丁;猪肉切成末;油菜、胡萝卜、葱都切成丁;姜切成末。

　　2.锅内放油烧热，把肉末、姜、葱、蒜一齐放在勺内煸炒至半熟，加油菜、豌豆、胡萝卜、辣椒酱、酱油炒熟，添汤放白糖、味精，最后放入豆腐，烧开后勾芡出勺。

　　3.锅内放香油烧热，花椒面炸一下，浇在豆腐上即可。