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孕晚期食谱:黄鱼豆腐


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标签:  更新日期:2010-02-22

  营养师推荐的调养食谱

  黄鱼豆腐

  材料:黄鱼1条、豆腐2块。

  调料:植物油、酱油、青蒜、香菜、料酒、白糖、醋、葱、姜、盐各适量。

  做法

  1.将黄鱼去鳞、鳃,挖出内脏,切去背鳍,洗净,放入盆中,倒入酱油腌一下。

  2.葱洗净,切段;姜去皮,洗净、切片;青蒜洗净,切成段;香菜洗净,切成末;豆腐洗净,切成丁。

  3.锅置火上,加油烧热,将黄鱼连尾放入,煎到两面发黄时盛出。

  4.锅留余油加热,倒入葱段、姜片炝锅,再把黄鱼放入,加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸,移到小火上煮10分钟,再转大火,加入豆腐、盐和水,烧沸。

  同时在汤盆中放入醋、香菜末、青蒜段,随即把烧好的黄鱼、豆腐等连汤倒进汤盆即成。

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