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促进胎儿大脑发育食谱:海米海带丝


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标签:  更新日期:2009-09-08
 海米海带丝

  材料

  海带丝100克、海米50克。

  调料

  植物油、红甜椒、姜片、料酒、酱油、香油各适量。

  做法

  1.海米入蒸锅中,隔水蒸至柔软后取出;姜片切细丝,备用。

  2.锅内倒油烧热,将红甜椒以微火略煎一下,盛起,待冷,斜切小块备用。

  3.锅中添水烧开,将海带丝倒入,并加入1汤匙料酒,翻动一下,捞起并滤去水分后装盘,待凉后将姜丝、海米及红甜椒撒于海带丝上,并加入酱油、香油拌匀即可食用。

  ● 海米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等营养物质。海带内含有丰富的亚油酸、卵磷脂以及藻类物质,这些物质都有健脑的功能,孕妇食之,对胎儿大脑发育也有一定的辅助作用。

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