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孕早期开胃的3道营养食谱


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标签:  更新日期:2010-04-24

  北京泡菜

  材料 大白菜嫩心1000克,苹果、梨各100克。

  调料 盐、辣椒末、葱花、蒜泥各适量。

  做法

  1. 将白菜心洗净,沥干,切段;苹果、梨分别去皮、核,切块,备用。

  2. 将白菜段加适量盐略腌,萎蔫后沥干。

  3. 将白菜段放入干净的容器里,加入辣椒末、盐、葱花、蒜泥、苹果块、梨块和适量凉开水,用重物压实,盖上盖腌渍3天,吃时取出即可。

  银耳拌山楂

  材料 银耳250克、罐头山楂半罐。

  调料 白糖、醋各适量。

  做法

  1. 将白糖、醋调成糖醋汁;将银耳泡发,去蒂,洗净,撕小朵,放入沸水锅中焯一下,捞出,沥干水,放碗中,倒入糖醋汁腌渍4小时。

  2. 将银耳捞出摆在盘中,山楂围在银耳周围即可。

  青椒里脊片

  材料 猪里脊肉300克、青椒2个。

  调料 酱油、料酒、淀粉、植物油、葱花、姜丝、盐各适量。

  做法

  1. 将青椒洗净,去蒂、子,切斜片;猪里脊肉洗净,切片,加入酱油、料酒、淀粉拌匀、腌渍片刻;将部分葱花、姜丝、盐、酱油调成汁,备用。

  2. 锅置火上,倒油烧热,放入剩下的姜丝、葱花煸香,放入里脊肉片炒熟,放入青椒片,加入调好的汁,炒匀即可。

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