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孕妇营养食谱:糖醋带鱼


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标签:  更新日期:2010-10-10

  糖醋带鱼

  材料

  鲜带鱼250克。

  调料

  醋、酱油、葱花、料酒、白糖、植物油、味精、食盐各适量。

  〔做法〕

  1.先把葱洗净切成葱花待用;将带鱼先处理完毕,用刀划斜纹,切成段块;先取一部分料酒、酱油浸泡已切成段块的鱼,半小时左右,捞出,放入热油锅内炸至呈金黄色,再捞出,滤去油。

  2.再用少许油在锅里煸葱花,快速倒入炸好的鱼块,再倒进余下的作料,盖严,少焖几分钟;最后加入白糖,上微火煨几分钟即可。

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