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哺乳妈妈月子佳品:鸡蛋怎么吃好


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标签:  更新日期:2010-06-08

  鸡蛋是常见的食物,传统坐月子,新妈妈都会吃大量的鸡蛋来补充营养。现在能吃到的食物虽然越来越丰富,但鸡蛋依然是哺乳妈妈的产后佳品。

  鸡蛋富含的营养成分多

  鸡蛋含有十八种氨基酸,且配比恰当,易为人体吸收,利用率可达95%,此外,鸡蛋还能提供维生素A、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等等。

  不同的吃法,营养也不同

  鸡蛋不同的吃法,营养吸收不同。生鸡蛋不可以吃,易受细菌感染,有损健康;鸡蛋煮得过老,不易消化,新妈妈吃了脾胃不适,产生打嗝等;油炸鸡蛋,高温会使蛋白质变质。最好也不要吃;蒸蛋羹、蛋花汤、煮嫩鸡蛋都是不错的食用方法,既能杀死细菌,又能使蛋白适当受热变软,有助于消化,是产后妈妈的补益佳品。

坐月子的营养佳品--鸡蛋(图)

  坐月子的营养佳品--鸡蛋

  鸡蛋虽好,但不宜多吃,否则也不利于身体健康。鸡蛋牛奶同食,会降低牛奶的营养价值;鸡蛋豆浆同食,鸡蛋白糖同食,都会影响蛋白质的吸收,降低各自的营养价值。

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