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产后开心营养食谱


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标签:  更新日期:2010-03-06

  很多人都知道,当心情不好的时候,可能会选择吃东西来缓和情绪,这在女性身上尤其常见。

  其实藉由食物来缓和、改善自己的情绪在医学上是很有道理的。食物的颜色、气味,有时候是影响情绪的一大因子,而且选对食物的确能提振、安抚情绪、改善忧郁、焦虑……,因此,妈妈们不妨在坐月子期间多吃含有丰富的维生素B、维生素C、矿物质如镁、锌的食物及深海鱼等,藉由饮食的调整来达到抗压及抗忧郁的功效。

  食疗的方法在古代就很流行了,它给如今的医学发展打下了很好的基础,食疗与药物的互补关系由此可见一斑。“药食同源”这句古训则成了如今养生保健的口号。

  下面这个实用简单的菜谱,含有多种缓解紧张和忧虑的营养素。帮你找回阳光般的好心情,远离产后忧郁。

  【清爽小虾仁】

  鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。

  制法:1.西芹切段或片,与白果仁、杏仁、百合等一同焯水;

  2.虾仁上浆,并放在油锅里过一下;

  3.取出后与西芹等一同炒制即成。

  营养小秘密:多准备几种配料与虾仁一起炒,让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴,会让妈咪看见它变得高兴起来。

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