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买开心果吃千万别图好看,小心漂白粉


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标签:  更新日期:2008-12-13

开心果一般的人都喜欢吃,而且价格比普通的壳类食物贵得多,其实市场上的有些开心果存在很多的不健康的元素,所以大家购买时要小心。

        有网友问:最近在市场上买了一斤开心果,总觉得白得有点儿不正常。开心果有黄有白,是品种不同还是其他原因造成的?

  北京大学人民医院内分泌科纪立农教授:漂白不但可以使开心果卖相更好,而且可以使一些已经坏掉的开心果看起来和好的果实一样,消费者很难区分出来。经过漂白的开心果会产生致癌物质。另外,由于在漂白中使用了双氧水等物质,这些物质残留在开心果上,除了有的人吃下后感觉恶心外,还会危害人的健康。尤其是一些不法商贩是用工业用的漂白剂来给开心果漂白的,这样开心果上残留的重金属对人体健康的危害更大。因此,购买开心果时千万别图好看。纪立农还提醒,健康人每天吃30克左右的开心果比较适宜。(杨凤立)

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