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宝宝开胃爱吃的 鱼虾5道做法


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标签:  更新日期:2009-12-31

  鳕鱼粒煎蛋

  原料:鳕鱼150克,鸡蛋3只,盐、味精、淀粉各适量。

  制作过程:

  1.银鳕鱼切成粒状,上浆;

  2.将3只鸡蛋打散,在油锅里摊成蛋饼状;

  3.在蛋饼上加入鳕鱼粒,煎熟出锅。

  厨师推荐:鳕鱼具有低脂肪、高蛋白、易被人体吸收等优点,鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近。

  避风塘九肚鱼

  原料:九肚鱼500克,脆皮粉50克,盐、味精和糖适量,自制避风塘料100克

  制作过程:

  1.将九肚鱼去骨洗净,上浆入味后拍上脆皮粉;

  2.往锅里加油300克,五成热时将九肚鱼倒入,炸至金黄;

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