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1岁半开胃美食:土豆沙拉


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标签:  更新日期:2010-04-13

  美味土豆沙拉

  所需用料:小甜土豆300-400克(不能用太大的土豆)

  苹果醋,白糖,盐,色拉油,洋葱一只。

  制作过程:

  1)把土豆煮熟,放凉后切成薄片。

  2)把洋葱切成碎末,放入量杯中,加入苹果香醋三大勺(吃冰激凌的勺子大小),一小茶勺(喝咖啡或者喝茶用的小勺)盐,三大勺白糖,四大勺色拉油,加入水,搅和至均匀,沉淀一会儿。

  3)把以上调味倒入切好的土豆中,搅匀。

  因为土豆的大小多少不等,勺子等工具的大小不等,请你根据孩子的口感,再添加盐或糖。

                        土豆沙拉

  要点:土豆一定不能买大个的,最好能买到那种可以做汤用的迷你土豆,味道是甜的。煮得要透,但不能太烂。还有一定要用苹果醋,不能用老陈醋或者镇江醋,要不就成凉拌土豆块了。

  实在不行,妈妈们就自己发挥、创造,把我这个独家秘方变生出更多版本,只要孩子们吃得高兴、吃得健康就好。文=创意厨妈 陈平

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