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月子食谱-炖鳗鱼


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标签:  更新日期:2010-10-26

  炖鳗鱼

  材料 鳗鱼1条,当归、黄芪、红枣各15克。

  调料 料酒、盐各适量。

  做法

  1. 鳗鱼洗净,切段备用。

  2. 沙锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水,炖煮50分钟,待鳗鱼熟烂即可。

  温馨小提示

  鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及多量的钙,含有23%的脂肪,其中长链多不饱和脂肪酸的含量较高。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效,其蛋白质含量丰富,适合产妇坐月子食用。

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