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秋季妈妈产后调养食谱


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标签:  更新日期:2009-09-17
1.南瓜炒肉丝

  材料

  南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。

  调料

  植物油、酱油、盐各适量。

  做法

  1.南瓜洗净,去皮和子,切成块状,备用。

  2.以植物油爆香姜片,然后放入肉丝及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,略炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。

  2.当归枸杞面线

  材料

  面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。

  做法

  1.油豆泡切丝备用。

  2.锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。

  3.枸杞鸡丁

  材料

  鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。

  调料

  植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。

  做法

  1.枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。

  2.鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

  3.锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。

  4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。

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