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营养美味的豆腐鲜虾丸


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标签:  更新日期:2015-09-16

宝宝秋季养生食谱:豆腐鲜虾丸

  此菜由多种原料制成,营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。

  原料:

  嫩豆腐2块,鲜虾仁250克,鸡蛋1个,猪肥肉30克,葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量,花生油500克。

  制作:

  将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。

  虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。

  将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。

  锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

  特点:

  嫩软,鲜香。

  小编总结:肉丸的做法既把美味融合在一起,又富含了全面的营养,宝宝一定会爱上这道美味的豆腐鲜虾丸,在秋季给宝宝补充这美食是再好不过的了。

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