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橄榄菜蒸豆腐


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标签:  更新日期:2011-04-19

  食谱原料:

  榄菜(瓶装)50克、豆腐300克、蒜头15克、橄榄油30毫升、生抽40毫升、麻油少许。

  制作方法:

  1、蒜头去衣洗净,拍碎放入小容器内,把橄榄油加热,倒在蒜头上备用;

  2、豆腐切成小方块状,上碟铺上橄榄菜,淋上加热后的橄榄油和蒜头,入蒸炉蒸8分钟后取出,加上生抽和麻油便成。

  健康提示:

  豆腐最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。此外,它还含有十多种营养成分,如矿物质磷、钙等,这些都对人的健康非常有益。

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