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开胃美食2道:芙蓉鱼羹


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标签:  更新日期:2010-03-15

  什锦蛋汤

  适合1岁以上的宝贝

  原料:鸡蛋1个,海米20克,菠菜1根,番茄半个,盐、淀粉、香油各少许。

  制作:海米、菠菜、番茄切成碎末;鸡蛋打入大碗内,搅匀、待用;炒锅内放入适量清水,水开后放入海米末、菠菜末、番茄末、盐等,勾芡后倒入蛋液,淋入几滴香油即成。

  Tips:这道菜肴色泽鲜艳,软嫩鲜美,很容易调动宝贝的胃口,而且营养丰富。

  芙蓉鱼羹

  适合1岁半以上的宝贝

  原料:蛋清2份(两个鸡蛋的蛋清),去刺鱼肉1份,核桃仁适量,盐少许。

  制作:先将蛋清打散,加入少许盐搅匀;再将核桃仁弄成碎末;鱼肉用刀背剁成泥,倒入蛋清搅匀;锅内放适量水烧开,撒入蛋清,出锅后撒上核桃仁末即成。

  Tips:核桃、鱼肉虽然营养丰富,很适合宝贝的营养需要,但宝贝多不爱吃。如果做成鱼羹,味道非常好,相信会赚足宝贝的口水。

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