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新妈咪调养食谱5款


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标签:  更新日期:2010-12-28

  一、当归枸杞面线

  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。

  做法:

  1、 油豆泡切丝备用。

  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。

  二、老鸭炖猪蹄

  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。

  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。

  做 法:

  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。

  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,劈为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。

  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。

  三、枸杞鸡丁

  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。

  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。

  做法

  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。

  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。

  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。

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