既然人可以吞下硫酸钡，那么“石粉鸡”会产生毒性吗？
“患者使用的硫酸钡造影剂已经达到医药纯度标准，而活鸡被灌注的重晶石粉还是原矿石状态。”郝凤桐认为，在自然界中，与重晶石经常共生的含钡碳酸盐矿物叫毒重石， 两种矿物的物理性质极为相似，化学性质则有所不同。人们已经了解到，钡类化合物对人的毒性取决于其水溶性。“硫酸钡无毒在于其属于不溶性钡化合物，而毒重石中的碳酸钡虽然也不溶于水，但是与胃酸反应后可以生成氯化钡，产生潜在的毒性。”郝凤桐强调。
可溶性钡盐致人死亡
“可溶性钡盐属于肌肉毒物。进入人体后，对于骨骼肌、平滑肌和心肌产生刺激和兴奋作用。”郝凤桐透露，口服可溶性钡盐急性中毒，开始出现胃肠道症状，如口腔、咽喉部及食道等处有干燥和烧灼感，同时可伴有头痛、眩晕、复视、耳鸣、口唇周围麻木感、刺痛等。当心肌受到可溶性钡盐的毒性作用，可使心肌的应激性和传导性发生改变，出现心动过速、早搏、心律不齐、血压升高、精神错乱、血钾降低等。严重中毒者可以出现心脏传导阻滞、异位心律和心室颤动，患者可以死于心脏停搏。
慢性中毒者则表现为极度软弱、呼吸困难、流涎、口粘液炎症、眼结肠炎、消化不良性腹泻、胃出血、心律不齐、心动过速、血压升高、排尿障碍。有时还有头发及眉毛脱落现象。经常接触重晶石粉尘，可能引起“肺尘埃沉着症”。
郝凤桐认为，给每只活鸡以重晶石粉增重数百克，还要保证活鸡不发生中毒意外，违法者一定做过先期的预研究和观察。
三招辨别“石粉鸡”
目前，农贸市场上主要有两种活土鸡。一是农户自行放养的、饲养时间在150天以上的鸡，这是纯土鸡;另一种是在鸡舍高密度养殖，80天左右就出栏的土杂鸡。土杂鸡是土鸡和快速生长鸡的杂交品种，吃的主要是饲料，不法商贩常用来冒充土鸡。
为了让公众避免吃到“石粉鸡”，相关专家介绍说，在购买活土鸡时可采用以下方法：
摸：市民在选鸡时首先可以用摸的方式判别，在揉捏鸡嗉囊时如果摸起来的感觉像是在揉捏泥巴，那么一定要小心了。
看：从外观上看，土鸡的头较小、体型紧凑、胸腿肌健壮、脚杆较长，爪细，由于生长周期长，大脚趾发育较好，显得比较长;鸡冠大、直立，色泽鲜艳。非土鸡的头和躯体较大，鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小;由于生长周期较短，大脚趾几乎没有发育，看起来像个小肉团。有些不法商贩为了不让有经验的市民们摸出来，会专门在鸡嗉子中注入一些玉米粒，欺骗你的手感。这时，你还可以通过观察来判断。把“石粉鸡”提出笼子，会发现“石粉鸡”由于鸡嗉囊太重，大多喜欢蹲伏。
称：如果称重结果与你目测估计差异较大也要注意，这时可以选择现场宰杀，剖开鸡嗉囊，一切一目了然。本报记者 李颖
