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产后美味减肥食谱6道


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标签:  更新日期:2010-04-26

  6道料理促进产后新陈代谢

  很多产后妈妈,除了希望自己能照顾好宝宝外,也想要尽快恢复身材。减肥有个很重要的条件——加速新陈代谢,人体的新陈代谢可分为基础代谢、活动代谢和产热代谢,其中基础代谢占了人体70%的热量消耗,因此要想减肥,基础代谢很重要。本期,我们将通过饮食来教你增进基础代谢,让你的减肥计划事半功倍。

  香油米线

  材料 米线50克 蛤肉50克 香油2小匙 姜、盐少许 水适量

  做法

  1.蛤肉洗净沥干水分备用。

  2.起油锅,热油爆香姜片,加入蛤肉快炒后,将蛤肉捞出,加入水煮开,调味。

  3.另外烧开一锅水,将米线煮熟捞起,再加入做法2中,然后淋上香油。

  营养解说

  香油香浓不腻,又含有多种营养成分,有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为香油属于较为燥热的食物,如果感冒、发烧或是咳嗽了,还是应该避免食用的。

  葱爆鸡块

  材料 鸡腿2只 胡萝卜50克 葱段20克 姜片、淀粉、糖、米酒各少许 酱油适量 油1茶匙

  做法

  1.先将鸡腿去骨切丁,加入酱油、淀粉和米酒腌渍。

  2.胡萝卜切片,葱切段,热锅,放油爆香。

  3.加入腌渍好的肌肉块快炒,起锅前用酱油、糖和香油炒匀,即可装盘。

  营养解说

  鸡肉含有丰富的蛋白质,其中的脂肪也多是不饱和脂肪酸,尤其适合体质虚弱的人来食用,病后或者产后的女性更适合。葱类食物因为其特殊的气味主要来自有机硫化物成分,这些成分不仅可以提供这些特殊的气味,也促进了体内致癌物质的排出,减少产后妈妈生病的几率。

  鲜虾炒海带

  材料 海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙

  做法

  1.蒜和姜用油爆香。

  2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。

  3.起锅后滴几滴香油,撒上葱花即可。

  营养解说

  女性由于生理原因,往往容易造成缺铁性贫血,多食用海带可有效补铁。专家认为,缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等,因此建议妇女要适时补充碘,多吃些海产品。

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