四喜豆腐

　　步骤5：将蔬菜切丁。

　　步骤6：另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两勺鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可。

　　步骤7：将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘食用。