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宝宝夏日食谱:佛手包+花生玉米粥+茄汁虾球


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标签:  更新日期:2009-06-13
夏季天气炎热,一来宝宝食欲下降,二来宝宝体内代谢旺盛,这时更需要全面地加强营养。下面介绍一组营养丰富、容易消化的宝宝食谱,供各位妈妈参考。
  主食:佛手包,花生玉米粥。菜类:茄汁虾球。
 
  特点:佛手包造型新颖,易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不饱和脂肪酸,易于孩子消化。虾球味道鲜美、营养丰富。
  佛手包
  原料:富强粉5O0克,豆沙馅25O克。
  制作:
  1.在富强粉中放入发酵粉,待面发起,略饧。
  2.将面擀成皮后包入豆沙馅,做成椭圆形包。再将椭圆形包一侧压扁,并用刀切出5瓣,将其中3瓣卷上,蒸熟即可。
  花生玉米粥
  原料:玉米面300克,去皮炒熟的花生仁豆加克,精盐少许。
  制作:将花生米碾碎,加入精盐。玉米面加水煮至黏稠,再放入花生米屑即可。
  茄汁虾球
  原料:鲜虾仁300克,番茄2个,黄瓜1条,白糖2O克,精盐、葱花、姜末各5克,料酒、淀粉、植物油适量。
  制作:
  1.将虾仁剁茸,加入淀粉、精盐、料酒,朝一个方向拌匀制成虾球,然后将虾球氽熟。
 
  2.将黄瓜洗净切丁备用。
  3.番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁,加入少量水后勾芡,制成番茄汁。
  4.放入虾球、黄瓜丁即可
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