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出牙期补钙食谱4款特色制作


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标签:  更新日期:2010-05-21

  为保证宝宝有一口洁白整齐的牙齿,家长应注意及时提供宝宝牙齿生长的“原料”,如豆腐、牛奶、坚果、肉、鱼等富含钙、磷、镁、蛋白质的食物,水果、肝脏、奶制品中的维生素C、维生素D、乳糖等对于促进钙的吸收和利用也具有重要作用。

  肉末豆腐

  食谱原料:

  南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。

图片来源于CFP

  制作方法:

  1. 南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末。

  2. 牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。

  3. 锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开。

  4. 加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。

  适用人群:

  味道鲜美,营养丰富,适合4~12个月的宝宝。

  健康提示:

  豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低,富含尼克酸、铁、锌等。

  营养成分:

  热能159千卡、蛋白质15.9克、脂肪8克、碳水化合物6.5克、维生素B2 0.12毫克、尼克酸4.4毫克、维生素C 1毫克、维生素E 4.0毫克、钙121毫克、镁57毫克、锌3.6毫克、铁3.5毫克、钾248毫克、硒4.6微克。

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