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产后巧吃红薯恢复完美体形


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标签:  更新日期:2010-08-13

  有了宝宝,新妈妈在开心的同时也为身材而发愁。素食可以恢复自己的完美体形,可怎么搭配素食呢?

  素食虽好,但也要合理搭配才能出效果。面对众多素食,新妈妈不要用“拿来主义”,急急忙忙地乱补,而要每周以一种素食为主,合理搭配其他食物。红薯是妈妈主要素食之一,现在就让我们说说怎样才能吃出最好的红薯。

  别样的营养仓库

  说起红薯,妈妈们会脱口而出它含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素A、B、C、E,胡萝卜素以及铜、钾、硒、钙、铁等10余种微量元素和亚油酸等,红薯能够补充人体所需的营养元素。妈妈们知道红薯是营养均衡的保健食品,它能有效防止高血压的发生和预防妈妈产后中风等疾病,红薯中的乳白色浆液还具有通便、活血及抑制肌肉痉挛的作用。

  但是妈妈们还不清楚的是红薯在健美、减肥、防止亚健康、通便排毒方面也有很大的作用。红薯低脂肪,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,25克碳水化合物,只产生99千卡热能,是很好的低脂肪、低热能食品,同时红薯也能够抑制糖类变为脂肪,这能够满足妈妈迅速减少体内脂肪的愿望;膳食纤维含量高,能够刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。红薯中还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸含量比谷类高,红心的红薯含胡萝卜素比白心红薯高。

  近20年来,我国居民食用薯类明显减少。薯类包括:甘薯(又称红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)、木薯(又称树薯、木番薯)和芋薯(山芋、山药)等。因此,在2007年中国营养学会出版的“中国居民营养指南”中,特别提出多吃蔬菜水果和薯类。推荐每周吃薯类5次左右,每次摄入50g~100g(1~2两),最好用蒸、煮、烤的方式,可以保留较多的营养素。可以控制体重、防止便秘。

  何时吃的学问

  吃红薯看似非常的简单,“有的妈妈会说想吃就吃,那还需要什么时间安排吗?”其实吃红薯也是有学问的,要想吃好红薯,首先应该了解什么时候吃才能最好的吸收。

  对于吃红薯的时间,有的新妈妈选择早上,喝一点红薯粥;有的喜欢中午,自己动手做一桌红薯餐;也有的喜欢晚上吃红薯,觉得这样可以避免脂肪的堆积。

  对于吃红薯的时间,最好选择中午吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要经过4~5小时才能被人体充分的吸收,并且午后的日光照射可以促进人体对钙的吸收,这样红薯中的钙质可以在晚餐前全部被人体吸收,就不会影响到晚餐时对其他食物中钙的吸收。

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