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7个月起:豆腐包蛋


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标签:  更新日期:2009-09-14
食谱原料
  豆腐1/8块,鹌鹑蛋1个,胡萝卜泥2勺,淀粉1/2勺,葱末1勺,油3滴,盐200毫克
制作方法
  1、把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;
  2、将胡萝卜泥围在豆腐旁;
  3、放入蒸锅蒸10分钟取出;
  4、油加热后,将葱末炒香,加盐、水淀粉搅成稀稠汁。
适用人群
  7-个月起
健康提示
  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
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