人体五脏亦属五行。五行、五色、五脏的现象为：肝属木，喜清凉。属绿色。如：大家都熟知绿豆清凉解毒。肝为人体的解毒器官。肝功能好，人体的毒素自然能排除，就不会有黑斑、青春痘、痔疮、皮肤病等等。肝火上升时，若不知清凉降火的话，火上加火就会转变成肝炎;肝炎若没医好就会转变成肝硬化;肝硬化若没有好好休养治疗，就会转变成肝癌。这就是肝癌三部曲。因此，多吃深绿色蔬果，能清肝解毒，对肝脏很好。深绿色蔬果如绿豆、萝卜叶、菠菜、青椒、奇异果、芹菜等等对肝脏都有帮助。肺属金，喜滋润。属白色。白色的食物如：薏仁、粉光参、洋葱、白萝卜、杏仁、川贝等等。大家熟知白萝卜加蜂蜜(或麦芽糖)，对干咳嗽(无痰)很有效。寒咳(久咳、痰多)则用粉光参很有效。平常多喝杏仁茶，能润肺解咳。多吃白色食物，对肺部有帮助。心(血)属火，喜降火、清血。属红色。红色蔬果有清血、补血、通血的效果。如：大家熟知的红枣有补血功效，红萝卜、红菜、草莓、桑椹、枸杞等等有清血、补血、通血的功效。肾脏属水，喜滋补。属黑色。大家耳熟能详如：黑枣补肾、黑豆补肾。中医所谓肾水是指所有的体内不容易流失的体液，如：骨髓、精液、胰岛素、贺尔蒙、关节即润滑液等(喝水因容易变成尿排出体外，故称之为虚水)。人体所属的水与火的关系有如烧开水;当水充足，且火也很大时，其生命力必然旺盛。如果再吃些燥热的食物后，则会火气太大，实火用虚水来降火。当水充足而火太小时，只要补充燥热食物(或补元气)，就能维持平衡。但是如老年人或病人(体弱多病)虽然火不旺，但水已枯干，所以也会火气大(锅中的水已干，虽然火小，依然会感觉锅内的火很大)。这时只能补充水，不能一味的降火。所以当水份不足时，补水也等同降火。水注重补充。补肾中药(汤、丸)都是黑色的。杜仲、何首乌、熟地、芝麻、香菇、发菜等等都是对肾很有帮助的。脾脏属土，喜温热。属黄色。大家比较熟悉的是苹果，肉是黄色的，对脾、胃消化器官有帮助。脾、胃喜温热(偏燥热)，故一般胃病患者，吃了寒性或冰冷的食物时，很容易旧病复发。当胃痛时，喝杯热开水(糙米茶更好)，或洗个热水澡都会有改善。黄色蔬果如：姜、高丽菜(干)、榴连、木瓜、香蕉等等都对胃很好。五行青菜汤是以五种成份颜色完全不同之蔬菜组合而成，五色分开、养份完全不重叠，而达到养份充足、均衡之目的。因五行合一引起生物化学作用，而产生了不可思议的神奇力量。
