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增强宝宝对钙质吸收率的技巧


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标签:  更新日期:2008-11-15

  人体内钙质的恒定,除了足够的钙质摄取以外,还要考虑到钙质吸收与利用的问题,例如:活性维生素D,会刺激小肠对钙质的吸收。足量的维生素D,可促进钙质的吸收,而富含维生素D的食物有蛋黄、肝脏、鱼肝油或强化维生素D的食物。另外充足的日晒,也会促进活性维生素D的合成,因此给幼儿接受适度的阳光洗礼;缺钙严重的,打一针维生素D3,效果也挺好的;这些对钙质的吸收也会有帮助的。

  摄取钙质技巧

  以下提供一些增加钙质摄取的小技巧,帮助妈妈们如何为宝宝提供钙质之摄取:

  1.烹调时增加牛奶或奶粉,奶制品的使用频率 如烹调海鲜、肉类、蔬菜时,不妨可加进牛奶、如奶油 白菜,鲜奶蒸蛋、起士烙鱼、起士烙通心粉等。

  2.利用牛奶制成各式点心 如鲜奶馒头、蛋糕、布丁等。

  3.果汁饮料中也可添加牛奶一起食用 如木瓜牛奶、草莓奶昔。

  4.食用连骨小鱼,也是钙质摄取的最佳方法之一 如吻仔鱼粥就是个好方法。

  5.虾贝类之钙质含量也不低 例如虾皮含钙量就很丰富,唯烹煮前需先用水泡过,去除多余的盐份及杂质。

  6.熬煮大骨汤、排骨汤时,可加些醋或柠檬帮助钙质溶出,以利吸收。

  7.煎或烤鱼时,挤些柠檬汁,既增美味又可少放些盐,以利钙质的吸收。

  8.多食用深绿色蔬菜及海藻、海带等裙带类,若能与豆腐一起食用,则所提供的钙质也很丰富。唯菠菜与豆腐不宜在同一餐中出现。

  9.别小看黑芝麻,亦含有丰富的钙质。

  10.烹调香菇前,先让香菇晒晒太阳,可以让它活起来喔!(活性维生素D之合成)。

  以上的这些资料,希望对阅读此篇文章的你有所帮助,也希望能够澄清一些家长的观念,钙质的补充有很多途径,不是非借助於钙片的使用不可。相信只要父母多用点心思,您的孩子也能长的跟大树一样高。

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