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冬季孕妇饮食指南


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标签:  更新日期:2010-12-10

  2、紫苏生姜红枣汤:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

  材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克

  做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

  3、桂枣山药汤:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

  材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

  做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

  4、胡椒猪肚汤:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。此汤可在饭前饮用。

  材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

  做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

  Q:冬季到了,孕妇可以吃羊肉吗?

  A:羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。

  在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。

  另外,但是要记得无论什么肉一定要煮熟,煮烂之后才能吃。因为加热时间太短,肉不熟的话,会有很多细菌,最好不吃涮锅类的肉。还有羊肉性温产热量高,因此,对于孕妇来讲,不宜过多地食入,以免助热伤阴。

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