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夏天孕早期营养菜:拌蜇皮


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标签:  更新日期:2009-06-06
拌蜇皮

  材料  海蜇皮300克,黄瓜丝200克,熟鸡肉丝25克,熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝各10克。

  调料  盐、白糖、蒜末、醋、酱油、香油、味精各适量。

  做法

  1. 将白糖、蒜末、醋、盐、酱油、味精、香油调成味汁。

  2. 将海蜇皮洗净,用盐腌透后切粗条,焯水,过凉;将海蜇皮、黄瓜丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝一起放入碗中,浇上味汁拌匀,装盘即可。

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