另外，需要注意的是，许多父母喜欢在婴儿吃的牛奶、副食品或开水内添加蜂蜜，其目的是为增加甜味，促进胃口，增加营养，或谓可治疗便秘等等，但蜂蜜很容易遭受多种细菌的污染，婴幼儿胃肠功能尚未发展成熟，蜂蜜中的细菌并不能被彻底的减除，还有可能在肠道中继续繁殖及分泌毒素，当吸收入身体内，会破坏其脆弱的防御系统而致病。国内外都有幼儿食用蜂蜜而致死的案例，尤其是“肉毒杆菌”的污染最为严重，它可以释放出特殊的神经毒素，造成幼儿呕吐、神智不清、语言障碍、吞咽及呼吸困难及瞳孔放大。因此，一岁内的幼儿最好不要食用蜂蜜，而成人抵抗力较强，服用蜂蜜则不会有问题。
蜂蜜还是绝妙的无害美容化妆品。如果男士修面不小心刮破了脸或是脸上脱了皮，可以涂抹蜂蜜，因为它有显著的止血效果，可以加快皮肤的再生和软化皮肤。如果条件允许有时可以让自己奢侈一下--洗个蜜水澡，洗一次需要用250克蜂蜜，功效可持续15分钟。洗蜜水澡无疑会消除皮肤的松弛状态，增强你对蜂蜜神奇功效的信心。
尽管蜂蜜有诸多优点，但不能忘记它会引起变态反应。对蜂蜜的过敏反应可能是多种多样的，有荨麻疹、浮肿、气喘、呕吐和腹泻等。一旦出现类似现象，就应当立即停止食用蜂蜜。
