• 喜羊羊和灰太狼
  • 巧虎
  • 熊出没
  • 朵拉
  • 米老鼠和唐老鸭
  • 奥特曼
  • 智慧树
  • 猫和老鼠
  • 海绵宝宝
  • 蜘蛛侠
  • 哆啦A梦
  • 英蕊幼儿英语
  • 天线宝宝
  • 蓝猫
  • 三字经
  • 虹猫蓝兔
  • 小熊维尼
  • 芭比
  • 星际宝贝
  • 蜡笔小新
  • 白雪公主
  • 灰姑娘
  • 圣诞节
  • 新年儿歌
宝宝乐园

馍夹菜与咖啡(张雅茜)

加入收藏 下载故事
故事名称:馍夹菜与咖啡(张雅茜)
更新时间:2023-03-08
故事内容:
小艾读散文,和孩子一起聆听散文,获取文学素养。或产生共呜,享受生活,热爱生活,创造美好。
这恰恰说明幸福是可以通过踏踏实实的努力找到的。下面让我们一起欣赏作家张雅倩的散文《馍家菜与咖啡》。
过了寒露先生的馍家菜,不得不按暂停键开始做早餐,燕麦煮荷包蛋拌黄瓜,这是我的最爱,因为这个季节馍家菜拿回来就凉了,胃受不了。饭后半小时该喝的药喝过,散步去公园,阳光沐浴下打40分钟太极,坐公交车回家。一天的任务完成一半,开始烧水沏茶,然后小憩,然后准备中饭,赶着孙女回来摆上桌。 可是每过立夏,清晨六点钟出去,空着肚子打太极回来,谁也不想进厨房揍一通锅碗瓢盆曲,路边的馍家菜就成了首选早餐。早些年,油条、豆浆、包子、馅饼、馄饨、胡辣汤可以一周不重样。现在养生专家说,油炸食品不建议吃。如果想有健康的身体,必须有健康的早餐。如果想吃健康早餐,在自己家厨房做无疑最安全。魔家菜大概是运城首创,最早于90年代后期,火车站前或者医院门口,甚至市委机关对面的巷子口,一个流动小车,一筐热馍馍,十来个小盆里装着凉拌菜和炒菜,馍嬷用刀子划开,装在塑料袋里,筷子。 在几个盆里转一圈,塞进馍,馍一块钱,若是再加个煎鸡蛋,就多五毛钱。有的摊主厚道,任你加多少,总是一副笑脸,反正你不能加到馍外面去。有的摊主就盯着你,见你加多了就鼻子不是鼻子了。磨夹菜也得有技巧,会夹的一开始就把菜往最底下塞,下面塑料袋一系看不出。我偶尔吃一次,总忍不住暗瞥摊主脸色,匆匆夹起筷子走人。先生不管他技术好,总能把自己喜欢的菜塞进去。我说,你加那么多,人家就赔了。 先生说,你没看别人都比我家的多吗?放心,赔了人家早就不干了。 后来想想,是这个理儿。 厚道的摊主凭的是薄利多销,赚的都是回头客的钱。 但我仍然大多让先生替我去家。 住在家电市场旁边时,一个50多岁的女人靠卖这种极简单的早餐,给家里盖起三层楼。 他告诉我,别看简单,晚上要洗好菜,凌晨四点起来切菜、拌菜、炒菜,六点多热馍馍送来就出摊,一般到十点多卖完收摊。 馍馍两毛一个,油和菜算三毛,力气是自己的,不算能挣一半。 一般每天卖300个馍馍,挣150块钱。 那时我每月不到2000块薪水,卖馍家菜的是我的两倍还多。 20年过去,馍家菜早已涨到四块钱,但仍盛行不衰。 只是说利润倒不如以前。 除去物价上涨的因素,主要是竞争力强。 孙女不信。 黄豆芽、绿豆芽、海带丝、土豆丝,胡萝卜、白萝卜、茴子、白子,包菜,热炒凉拌,还有黑乎乎的什么大酱,纯粹大杂烩嘛,什么味儿啊。 爷爷,你这运城卫怎么不与时俱进呢?又不是吃不起。 先生说。 一方水土养一方人,改不了。 比如,北方人爱吃面条,南方人离不开大米饭。 孙女反驳道。 那你为什么爱喝咖啡?吃馍家菜喝咖啡简直不伦不类吗?奶奶为什么不这样? 先生被噎住片刻之后说。 我也喜欢喝茶啊。 咖啡,起因于我刚开始写作时,每天早上一杯,然后才有精神。 现在睡眠不好,戒了先生却迷上。 馍家菜买回家冲一杯益昌老街速溶咖啡,十分钟结束战斗。 我说,咖啡药品哪有如此牛饮的? 先生不理睬,不管孙女和我说什么,我行我素,自得其乐,经常上午碧螺春,下午普洱,晚上九点钟再加一杯咖啡,仍然倒头,就能一分钟进入梦乡。 孙女的早餐,全麦面包加火腿,芝士或者培根,脱脂牛奶或者咖啡,果汁。 偶尔牛奶煮燕麦,煎牛排,刀叉用的溜溜熟练。 礼拜天,他自己做酸奶蛋糕。 除了打煤气灶的火,打鸡蛋,分蛋液,加面粉、白糖,其他全自己动手。 出锅后,白丝盘里切开,摆成花瓣状,端着,让我们每人品尝,指头宽一条。 通常小米粥、包子、馒头基本不进嘴。 这早餐就让我和先生大费脑筋。 我说遗传基因怎么到你们这代人变异了,喜欢这些东西? 我才不要运城卫,这样将来走世界饿不着。 明天不吃蛋炒饭,你们能不能有点创造力? 他的伶牙俐齿,我思维跟不上。 幸亏从小灌输给他洋快餐是垃圾食品,炸鸡汉堡一个多月才给他解解馋。 不然这一日三餐怎么安排? 他才14岁啊。 我们悄悄上了学,什么土豆泥、蔬菜煎饼、米饭团子、三明治、咖喱饭,现学现卖,逼出来几个花样才应付过关。 孙子更牛。 暑假临走前,要亲手做顿饭犒劳爷爷奶奶,从购买食材到剖鱼、炖羊肉、做菜熬粥,不许任何人插手。拿出他生物实验室的架势,稳稳站在灶台前,对着菜谱无师自通,摆了满满一桌。 火锅炖羊肉,每人小半碗。 芹菜汁面条浇鱼汤小半碗,炒芦笋每人一小碟,八宝粥每人小半碗。 餐后甜点是黄桃加乳酪。 孙女蹦着喊,哥哥,从今天起晋升一级厨师,奶奶下岗哦。 趁着孙子在厨房,先生咬着耳朵说。 这八宝粥里怎么还放炼乳? 我掐他一把,忙说。 这顿饭有创意,先就赢了。第二是分餐制,与时俱进。 第三嘛。 还没说完,媳妇儿说。 这不中不西的,完全是混搭吗?哪有火锅来的爽? 他是三天不吃火锅就罢饭的主。 得亏他儿子顾忌他口味,弄个青菜大拼盘,羊肉从火锅里捞出来就涮菜。 儿子笑笑。 他喜欢吃面条,一天三顿不腻,至今痴心不改。 无论火锅、烤肉还是西餐、日料,都夺不走面条在他胃中的位置。 为了他这口,先生苦练数年。 如今面条擀的挑不出毛病,只在胶头上动脑筋变花样。 儿子算着哪天擀面就哪天不吃,单位食堂巴巴跑回家。 孙子放假进门第一餐也是必吃爷爷手擀面,我这师傅已退居二线。 看着他们大汗淋漓,对着空面丸喊过瘾,我说,这才是典型的运城味吗? 自认为可以南北通吃。 云南米线、桂林米粉、广州靓汤、四川火锅、山东葱卷大饼、东北酸菜炖肉。 陕西岐山臊子面、肉夹馍和凉皮莜面,栲栳栳洋芋擦擦未从来不抗拒。 杭州苏州小筑时,半个月不见,馍馍面条,顿顿米饭,淮扬菜更是改造了原本的味蕾,成为挚爱,体重直往上标。 那年去欧洲,每天除了早餐在酒店吃面包、果酱、咖啡,午餐、晚餐全进中国餐馆,不免失望。 一绿的大红灯笼高挂桌子,椅子上搭一色中国红。 一壶茶上来,八菜一汤,米饭管够,主要是熟悉的同胞面孔和中国话让人温暖。 几天过去,有人喊要馍馍吃。 有人在房间自带插座电源,烧水泡方便面。 四川的几位把带来的辣椒酱贡献出来,让大家抢。 唯我没事。 那天到威尼斯,队友说。 到了意大利不吃披萨。 这不傻吗? 于是一人买一块。 没吃完,他就说,真不如咱运城五毛钱的馅饼好吃。 我也有同感。 十几天下来,胃开始抗议,在街上闻见汉堡咖啡的味儿就想吐。 中餐馆也腻了,商量好吃的一粒红烧肉,鲤鱼,茴子,白青菜,手慢点,菜盘就光了。 又一年去俄罗斯,在吃了中国饺子和多次的八菜一汤后,大家终于争取到一顿正宗的俄罗斯餐。 托尔斯泰庄园门前餐馆里,大喇叭、奶酪、黄油以及鱼子酱、红菜汤。 竟然是黑咖啡,分量超级大。 队友们风卷残云般,我的胃却不给信号,他不感兴趣。 领队训道。 难得这么地道的鱼子酱,高蛋白啊,不吃浪费啊,你真是吃馍喝小米粥的运城味。 幸亏有西瓜和番茄,竟然是有机的。 多少年没有的味道,让我才不至于饿肚子。 在这个信息大爆炸的时代,要想不受影响最难。 微信里今天说吃红薯土豆,淀粉摄入量高。 明天又说是抗癌食品。 说喝黑茶降血脂,喝绿茶抗衰老,喝老白茶治感冒,喝十年霜降后的老茶降血糖。 还有借了五谷杂粮,专喝蔬菜吃的。 好在我们一家人没怎么太较真,仍然按习惯吃饭,吃的舒服为标准。 偶尔来点新花样,眼前一亮或者味蕾被刺激,就算是有点创造力了。 也蛮开心,管他什么味,别让她受委屈就好。 馍家菜和咖啡的混搭是一种奇怪的感觉,可这奇怪的感觉却让自己感到舒适幸福。生活中,你会因惧怕奇怪的评议而放弃独特的爱好,还是坚持幸福的选择任由他人评说呢?其实,只要我们的选择不带有恶意,不对社会和个人造成伤害,我们又何必去惧怕别人所谓奇怪的评价?奇怪和幸福一样,因人而异,难以统一。我们不应在别人的幸福里寻找自己的归属,也不应在别人的评判中为自己归。 积累错误,愿我们每一个人都活出属于自己的幸福,这里是阅读时光,我们明天再见。
  • 365夜故事
  • 小小智慧树儿歌专辑
  • 摇篮曲精选
  • 幼儿园歌曲伴奏
  • 故事大王
  •  儿童睡前故事
宝宝吧APP
宝宝吧动画盒下载
关于我们 | 联系我们 | 网站合作 | 网站导航 | 意见反馈 | 友情链接 |RSS订阅 | 热门搜索
Power by baobao88.com Copyright 2007-2019 晋ICP备2023002424号-1
宝宝吧 - 听儿歌、听故事、玩游戏、学知识,宝宝的乐园,家长的最爱!