• 喜羊羊和灰太狼
  • 巧虎
  • 熊出没
  • 朵拉
  • 米老鼠和唐老鸭
  • 奥特曼
  • 智慧树
  • 猫和老鼠
  • 海绵宝宝
  • 蜘蛛侠
  • 哆啦A梦
  • 英蕊幼儿英语
  • 天线宝宝
  • 蓝猫
  • 三字经
  • 虹猫蓝兔
  • 小熊维尼
  • 芭比
  • 星际宝贝
  • 蜡笔小新
  • 白雪公主
  • 灰姑娘
  • 圣诞节
  • 新年儿歌
宝宝乐园

让宝宝爱上吃豆腐


加入收藏  
标签:  更新日期:2008-11-05

豆腐的不同配料做法,让原本不喜欢吃豆腐的宝宝,爱上豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,是植物中的“蛋白肉”,对宝宝生长发育起着很关键的营养美食作用。  

肉豆腐糕(适合9个月以上)

  【主料】

  肥瘦肉、豆腐各适量。

  【辅料】

  香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许。

  【制作方法】

  ①将肉剁成馅,用酱油、姜末拌匀待用。②将豆腐搓碎,加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。③将肉豆腐泥摊入小盘内,上屉蒸15分钟即可。

  【特点】

  香嫩入味,婴幼儿很喜欢食用。

  【制作关键】

  肉馅要剁细,豆腐要搓碎,肉要拌得黏糊些,否则肉豆腐糕蒸不成个,影响菜的风味。

  肉末豆腐羹

  【主料】

  豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。

  【辅料】

  植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。

  【制作方法】

  ①将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。②将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉、香油,撒入葱末即可。

  【特点】

  豆腐软嫩,汤鲜味美,营养丰富。

  【制作关键】

  放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。此菜是烩菜,芡汁不要勾得过稠或太稀。

  奶汁-豆腐

  【主料】

  豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜、油菜叶各10克。

  【辅料】

  花生油25克,水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。

  【制作方法】

  ①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。②将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。③将炒锅置火上烧热,放入底油,油热下豆腐丁,煎呈黄色时,下入姜丝,添入牛奶和鲜汤,加入精盐、味精烧沸后,转小火加盖慢-,至水乳交融,奶香四溢时,转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用水淀粉沟薄欠,盛入盘内即可。

  【特点】

  软嫩适口,有奶油清香,营养丰富。

  【制作关键】

  要先把锅烧热,再放油,这样煎豆腐不粘锅。

  • 金龟子陪你过大年
  • 胎教音乐
  • 低幼儿歌精选
  • 365夜童话故事
  • 冬天儿歌
  • 巧虎儿歌专辑
宝宝吧APP
宝宝吧动画盒下载
关于我们 | 联系我们 | 网站合作 | 网站导航 | 意见反馈 | 友情链接 |RSS订阅 | 热门搜索
Power by baobao88.com Copyright 2007-2019 晋ICP备2023002424号-1
宝宝吧 - 听儿歌、听故事、玩游戏、学知识,宝宝的乐园,家长的最爱!