【原文】：
孔子厄于陈、蔡，从者七日不食，子贡以所赍货，窃犯围而出，告籴于野人，得米一石焉。颜回、仲由炊之于坏屋之下，有埃墨堕饭中，颜回取而食之，子贡自井望见之，不悦，以为窃食也，入问孔子曰：“仁人廉士，穷改节乎?”孔子曰：“改节,即何称于仁廉哉?”子贡曰：“若回也，其不改节乎?”子曰：“然。”子贡以所饭告孔子，子曰：“吾信回之为仁久矣，虽汝有云，弗以疑也，其或者必有故乎?汝止,吾将问之。”召颜回曰：“畴昔，予梦见先人，岂或启佑我哉?子炊而进饭，吾将进焉。”对曰：“向有埃墨堕饭中，欲置之则不洁;欲弃之，则可惜，回即食之，不可祭也。”孔子曰：“然乎?吾亦食之。”颜回出，孔子顾谓二三子曰：“吾之信回也,非待今日也。”二三子由此乃服之。
——《孔子家语•在厄第二十》
【白话易解】：
有一次，孔夫子与众弟子们在陈、蔡的地方被围困，连续困了七天，没有食物可以吃。
弟子们被饿了七天，个个面黄肌瘦，有的弟子，心中因此而忧虑。但此时，孔夫子依然每天不断地学习，弦歌不绝，没有一丝毫的埋怨与担忧。
子贡见同学们如此饥饿困顿，便用自己身上的财物，突破重围，到外面换了少许的米回来，希望给大家解解饥。
人多米少，颜回与子路便找了一口大锅，在一间破屋子里，开始为大家煮稀粥。
子路有事离开了一会儿，恰好此时，子贡从井边经过，一扭头，正好看到颜回拿了一小勺的粥往嘴里送。子贡看了有些不高兴，但他没有上前质问颜回，而是走到了夫子的房间。
子贡见了夫子，行礼后，问夫子：“仁人廉士，穷改节乎?”孔子回答道：“改节，即何称于仁廉哉?”如果在穷困的时候，就改变了气节，那怎么还能算是仁人廉士呢?
子贡就接着问夫子：“像颜回这样的人，该不会改变他的气节吧?”夫子很明确地回答子贡：“当然不会。”子贡便将看到颜回偷吃粥的事，告诉了夫子。
夫子听后，并没有很惊讶，说道：“我相信颜回的人品已经很久了，虽然你这么说，但我还是不能因为这一件事就怀疑他，可能其中有什么缘故吧，你不要讲了，我先问问他。”
于是，夫子便召了颜回来，对他说：“我前几天梦到了自己的祖先，想必是要护佑我们吧?你粥做好了之后，我准备先祭祀祖先。”
颜回听了，马上恭敬地对夫子说：“夫子，这粥已经不可以用来祭祀先祖了。”
孔子问：“为什么呢?”
颜回答道：“学生刚才在煮粥的时候，粥的热气散到了屋顶，屋顶被熏后，掉了一小块黑色的尘土到粥里。它在粥里，就不干净了，学生就用勺子舀起来。要把它倒掉，又觉得可惜，于是便吃了它。吃过的粥再来祭祀先祖，是不恭敬的啊!”
孔子听后说：“原来如此，如果是我，那我也一样会吃了它的。”
颜回退出了之后，孔子回头对着几位在场的弟子们说：“我对颜回的信任，是不用等到今天才来证实的。”几位弟子由此受到了深刻的教育，非常信服。
